36.99 Д79 Дубцов, Г. Г.     Технология приготовления пищи [Текст] : Учеб. пособие для сред. проф. образования / Г.Г. Дубцов. — 2-е изд., стер. — М. : Академия: Мастерство, 2002. — 272с. ISBN 5-7695-1130-3; 5-294-00153-5

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1