О-86	Отрода, О. С.     Вплив кріогенного шокового заморожування та низькотемпературного подрібненняна БАР під час отримання наноструктурованого пюре з грибів шампіньонів [Текст] / О.С. Отрода, Р.Ю. наук.кер.Павлюк, Т.С. Маціпура // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.149-150.