Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Ш24Шаповал, І. В.
    Вивчення якості хлорофіловмісних овочів та добавок із них [Текст] / І.В. Шаповал, Н.В. наук.кер.Коробець // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.166.


- Ключові слова:

якість, качество ; хлорофіловмісні овочі ; овочеві добавки, овощные добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Коробець Неллі Володимірівна, Коробец Нелля Владимировна
  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі