Зведений каталог бібліотек Харкова

 

М42Медвєдєва, Є. В.
    Аналіз біологічної цінності олійних сумішей [Текст] / Є.В. Медвєдєва, М.О. наук.кер.Янчева // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.195.


- Ключові слова:

товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; олія, масло, олії, масла ; суміші, смеси ; біологічна ціність, биологическая ценность ; оцінювання якості, оценивание качества, оцінка якості, оценка качества

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Якість (експертиза), атестація, сертифікація, стандартизація в товарознавстві.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Янчева Марина Олександрівна, Янчева Марина Александровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі