Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

P80Poltavska, O.
    Effect of functional fiber on viability of lactic acid bacteria and bifidobacteria during storage [Текст] / O. Poltavska, N. Kovalenko // Харчова наука і технологія . — C.22-27.

- Ключові слова:

біфідобактерії, бифидобактерии ; молочнокислі бактерії, молочнокислые бактерии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Біологічна техніка, експериментальні методи та обладнання в цілому
  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • УДК // Паразитологія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі