Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б61Білик, О. Я.
    Дослідження біологічної цінності альбумінового сиру урда [Текст] / О.Я. Білик, Г.В. Дроник // Харчова наука і технологія . — С.36-40.

- Ключові слова:

сири, сыры ; сир урда, сыр урда ; амінокислотний склад, аминокислотный состав

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Біологічні /бактеріологічні властивості
  • УДК // Забезпечення духовних та матеріальних життєвих потреб
  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі