Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А72Антоненко, А. В.
    Харчова цінність та безпечністьлокшини з пророщеного зерна пшениці [Текст] / А.В. Антоненко // Харчова наука і технологія . — С.59-63.

- Ключові слова:

локшина, лапша ; зародок і висівки зерна пшениці, зародыш и отруби зерна пшеницы ; борошно, мука ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Макаронне виробництво.
  • УДК // Макаронні вироби. Зернові харчові продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі