Зведений каталог бібліотек Харкова

 

О-73Осика, В. А.
    Збереження якості затяжного печива залежно від виду паперових пакувальних матеріалів [Текст] / В.А. Осика, К.В. Мостика // Харчова наука і технологія . — С.82-87.


- Ключові слова:

печиво, печенье, печево ; пакувальні матеріали, упаковочные материалы ; процес пакування, процесс упаковки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.
  • УДК // Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних виробів. Випічка
  • УДК // Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів
  • ББК // Тара і упаковка в кондитерському виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі