Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

T23Tatsenko, O.
    Using of marinades in cookingtechnologies of main-course dishes [Текст] / O. Tatsenko, T. Golikova, J. Smirnova // Харчова наука і технологія . — C.87-92.

- Ключові слова:

м'ясні страви, мясные блюда ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; маринади, маринады

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Ресторани
  • ББК // Страви з м'яса та м'ясних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі