|
-
Ключові слова:
хлібопекарна галузь, хлібопекарська галузь, хлебопекарная отрасль ; хлібопродукти, хлебопрдукты
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Динаміка економіки. Економічний розвиток
-
ББК // Теоретичні основи хлібопечення. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
-
УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби
| 