Зведений каталог бібліотек Харкова

 

51.23
Б87Бременер, С. М.
    Гигиена питания [Текст] : Учеб. пособие для техникумов обществ. питания / С.М. Бременер. — 4-е изд., переработ. — М. : Экономика, 1967. — 207с.


- Ключові слова:

гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания ; гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания

- Анотація:

Излагаются: характеристики пищевых веществ и их значение для организма, нормы и режимы питания человека и др. Приводятся санитарные требования к выбору и благоустройству территории, оборудованию и др.

- Теми документа

  • Персоналії // Бременер Соломон Михайлович
  • ББК // Гігієна харчування



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1