Опис документа

Активность воды как критический фактор технологических процессов консервирования пищевызхх продуктов [Текст] / Н.В. Гордиенко, А.Е. Подрушняк, Г.И. Архипова, Е.С. Мартынова // Проблеми харчування. — К. — С.52-53.
Актуальні проблеми фортифікації та контролю якості харчових продуктів, збагачених йодом [Текст] / А.Є. Подрушняк, Т.Л. Макарчук, Ю.В. Кравцова // Проблеми харчування. — К. — С.31-35.
Аналіз особливостей фактичного харчування неорганізованої популяції сільського населення [Текст] / Н.В. Давиденко // Проблеми харчування. — К. — С.29-33.
Антиоксидантна система щурів за умов інтоксикації важкими металами та при застосуванні а-ліпоєвої і фолієвої кислот [Текст] / І.В. Калінін, Н.М. Данченко, Б.О. Цудзевич // Проблеми харчування. — К. — С.55-58.
Базисные критерии - ДСД и ФНП - для оценки и управления в системе "пестицид - окружающая среда - человек" [Текст] / Е.И. Спыну // Проблеми харчування. — К. — С.17-21.
Гармонізація регламентів використання харчових добавок в Україні з міжнародними вимогами [Текст] / Т.В. Адамчук // Проблеми харчування. — К. — С.48-54.
Геномно-протеомна парадигма в нутриціології [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.10-17.
Гігієнічна оцінка збалансованості мінерального складу раціонів харчування дітей дошкільного віку в дитячих навчальних закладах м. Чернівці [Текст] / Л.І. Власик, Т.І. Грачова, О.В. Кушнір, Н.М. Фундюр // Проблеми харчування. — К. — С.22-24.
Гігієнічні аспекти біотехнології харчових продуктів [Текст] / В.І. Смоляр, Г.І. Петрашенко // Проблеми харчування. — К. — С.50-56.
Деякі особливості розвитку епідемічного процесу за сучасних умов виробництва харчових продуктів [Текст] / В.І. Слободкін // Проблеми харчування. — К. — С.9-15.
Динаміка особливостей харчування та серцево-судинні захворювання (15-річне дослідження) [Текст] / Н.В. Давиденко // Проблеми харчування. — К. — С.17-23.
До питання регламентації вмісту мікотоксинів у соєвих продуктах [Текст] / Г.П. Тарасенко, С.Є. Дейнека, М.М. Тураш та ін. // Проблеми харчування. — К. — С.55-59.
До проблеми безпеки харчування та моніторингу якості життя населення України [Текст] // Проблеми харчування. — К. — С.42-44.
Дослідження можливості застосування препаратів РЗ-оксонія актив та РЗ-оксонія актив 150 для обробки обладнання підприємств харчової промисловості за технологією "no rinse application" [Текст] / В.Г. Герасимова, С.С. Світлий, В.Є. Кривенчук та ін. // Проблеми харчування. — К. — С.47-51.
Доцільність застосування біологічних кормових добавок у птахівництві та їх вплив на якість продукції [Текст] / Ю.П. Бігун // Проблеми харчування. — К. — С.40-42.
Изучение процесса образования подвижных форм микроэлементов и прогнозирование безопасности продукции сеельскохозяйственного производства [Текст] / Н.Г. Проданчук, А.Н.Строй, О.А. О.а.Худайкулова та ін. // Проблеми харчування. — К. — С.5-16.
Изучение структурных свойств фасованной питевойй воды при добавлении к ней когерентной воды [Текст] / В.Г. Краснобрыжев // Проблеми харчування. — К. — С.70-73.
Использование методов скрининга при определении остатков пестицидов в пищевых продуктах [Текст] / В.Д. Чмиль, Е.И. Давидюк, Е.В. Голохова // Проблеми харчування. — К. — С.51-55.
К вопросу определения токсичных ингредиентов полиэтилентерефталата, используемого для упаковки пищевых продуктов [Текст] / Л.В. Горцева, Т.В. Шутова, Т.П. Костюченко // Проблеми харчування. — К. — С.52-54.
Концепція дієти європейського середземномор'я в сучасній нутриціології. резерви білкової їжі [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.61-63.
Молекулярные механизмы нутриентзависимой регуляции экспрессии генов и стабилизации ДНК: основы диетомики [Текст] / В.Н. Залесский, Н.В. Великая, О.Б. Дынник // Проблеми харчування. — К. — С.17-23.
Моніторинг споживання харчових продуктів і хімічного складу раціонів людей старшого віву в Україні [Текст] / Ю.Г. Григоров, А.Э. Подрушняк, Т.М. Семесько, Л.Л. Синэок // Проблеми харчування. — К. — С.37-44.
наукова концепція організації раціонального харчування учнів загальноосвітніх і професійно-технічних навчальних закладів [Текст] / М.І. Пересічний, П.О. Карпенко, В.О. Хлібійчук // Проблеми харчування. — К. — С.33-35.
Нітрати, нітрити та нітрозоаміни у харчових продуктах і раціонах [Текст] / В.І. Смоляр, О.І. Циганенко, Г.І. Петрашенко // Проблеми харчування. — К. — С.35-44.
Новые мучные кондитерские изделия повышенной биологической ценности с использованием порошка топинамбура [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцкая, В.Г. Горбань, В.И. Жогло // Проблеми харчування. — К. — С.51-55.
Новые противоспалительные лекарственные соединения аювердической медицины с цитотоксическим действием для профилактики и лечения хронических, в том числе онкологических заболеваний [Текст] / Н.В. Великая, В.Н. Залесский // Проблеми харчування. — К. — С.40-47.
Особливості отруєння талієм [Текст] / В.І. Смоляр, Г.І. Петрашенко, О.В. Голохова // Проблеми харчування. — К. — С.32-34.
Особливості харчування спортсменів-підлітків [Текст] / П.О. Карпенко, О.В. Бондар // Проблеми харчування. — К. — С.29-31.
Оценка опасности остаточных количеств дельтаметрина после обработки препаратами на его основе запасов зерна при хранении [Текст] / И.В. Лепешкин // Проблеми харчування. — К. — С.48-51.
Патологія печінки та шлунка у хворих з гострим отруєнням гербіцидами на основі 2,4-дихлорфеноксіоцтової кислоти у гострий та віддалений період [Текст] / Г.М. Балан, О.А. Харченко, Н.М. Бубало, В.А. Бабич // Проблеми харчування. — К. — С.60-69.
Питание древних египтян (Из книги "История питания") [Текст] / В.И. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.54-56.
Показники мікроелементного профілю цільної крові у дітей із хронічною хворобою нирок vд стадії, які отримують программу замісну ниркову терапію [Текст] / М.Г. Проданчук, О.О. Макаров, Б.С. Шейман та ін. // Проблеми харчування. — К. — С.25-28.
Поліхлоровані біфеніли в харчових продуктах і раціонах [Текст] / В.І. Смоляр, Г.І. Петрашенко // Проблеми харчування. — К. — С.45-50.
Проблеми нормування фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах і енергії [Текст] / О.В. Швець, Н.В. Банковська // Проблеми харчування. — К. — С.30-32.
Проблеми профілактики, діагностики та лікування залізодефіцитних анемій в умовах дії малих доз іонізуючого випромінювання [Текст] / В.Г. Бебешко, І.Т. Матасар, В.І. Матасар, О.Г. Луценко // Проблеми харчування. — К. — С.19-29.
Проблеми радіоактивного забруднення харчових продуктів лісу і внутрішнє опромінення населення [Текст] / І.І. Карачов // Проблеми харчування. — К. — С.8-16.
Проблеми харчування [Текст]. — К.
Проблеми харчування. — К. — 2006. — № 3.
Проблеми харчування. — К. — 2007. — № 1.
Проблеми харчування. — К. — 2008. — № 3/4.
Проблеми харчування. — К. — 2013. — № 1.
Проблеми харчування. — К. — 2013. — № 2.
Проблеми харчування. — К. — 2014. — № 1.
Проблеми харчування. — К. — 2014. — № 2.
Проблеми харчування. — К. — 2015. — № 1.
Проблеми харчування. — К. — 2015. — № 2.
Проблеми харчування. — К. — 2016. — № 1.
Проблеми харчування. — К. — 2016. — № 2.
Проблемні питання мікробіологічного контролю харчових продуктів [Текст] / С.М. Кузьминський // Проблеми харчування. — К. — С.36-41.
Проблемы безопасности и качества хлебобулочных продуктов [Текст] / О.Н. Голинько, Н.П. Левицкая // Проблеми харчування. — К. — С.16-26.
Про вміст мікроелементів у харчових раціонах жителів незалежної України [Текст] / В.І. Смоляр, Г.І. Петрашенко, О.В. Голохова // Проблеми харчування. — К. — С.27-28.
Про структуру споживання продуктів харчування у швейцарії та напрямки її змін у 1990-2010 роках [Текст] / М.С. Романенко, С.І. Романенко // Проблеми харчування. — К. — С.10-15.
Пчелиный мед и прополис - продукты пчеловодства: противоопухолевые иммуномодуляторы с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами [Текст] / В.Н. Залесский // Проблеми харчування. — К. — С.35-47.
Роль аліментарного фактора у біосинтезі РНК під час надходження до організму радіонуклідної контамінанти [Текст] / П.О. Карпенко // Проблеми харчування. — К. — С.56-58.
Роль фактического питания при дисрегуляции воспалительного ответа на стресс, депрессию и нарушения настроения [Текст] / В.Н. Залесский // Проблеми харчування. — К. — С.10-18.
Синтетичні піретроїди: механізм дії, гострі отруєння та віддалені наслідки [Текст] / О.А. Харченко, Г.М. Балан, Н.М. Бубало // Проблеми харчування. — К. — С.29-39.
Соєві продукти в профілактиці і лікуванні цукрового діабету [Текст] / Ю.М. Анісімова, В.Р. Боровський, А.С. Єфімов та ін. // Проблеми харчування. — К. — С.45-50.
Солодкі соуси та їхнє місце у сучасному раціоні харчування [Текст] / А.В. Зіолковська // Проблеми харчування. — К. — С.47-50.
Стан фактичного харчування жителів України при хронічній патології [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.5-10.
Стан фактичного харчування населення незалежної України [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.5-9.
Стевія та підсолоджувачі на її основі [Текст] / Т.В. Адамчук // Проблеми харчування. — К. — С.57-60.
Сучасне обґрунтування нормативів харчування [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.24-30.
Сучасний стан контролю якості молочної сировини та перспективи використання комп'ютерних технологій для оцінки біологічної безпеки харчових продуктів в Україні [Текст] / І.Г. Власенко // Проблеми харчування. — К. — С.43-46.
Сучасні проблеми дитячої нутриціології [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.22-28.
Теоретические и практические аспекты современной витаминологии [Текст] / В.Б. Спиричев // Проблеми харчування. — К. — С.18-36.
Типологія харчування [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.24-30.
Формула раціонального харчування [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.5-9.
Харчові отруєння фікотоксинами: етіологія, клініка, профілактика (Огляд літератури) [Текст] / В.І. Слободкін, В.М. Левицька // Проблеми харчування. — К. — С.36-49.
Харчові продукти як фактор передачі збудників вірусних інфекцій [Текст] / В.І. Задорожна, А.Ф. Фролова, С.І. Доан, А.В. Кракович // Проблеми харчування. — К. — С.5-7.
Харчування в античну епоху [Текст] / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. — К. — С.56-63.
Харчування і пріонні захворювання [Текст] / г.М. Ліпкан // Проблеми харчування. — К. — С.5-8.
Abdominal obesity and low-grade inflammation: role of bioactive food factors in controlling inflammatory response [Текст] / S.T. Omeichuk, N.V. Velikaya, V.N. Zalessky // Проблеми харчування. — К. — С.11-21.
. — 2009. — № 1/2.
. — 2009. — № 3/4.
. — 2010. — № 1/2.
. — 2010. — № 3/4.
. — 2011. — № 1/2.
. — 2011. — № 3/4.
. — 2012. — № 1/2.
. — 2012. — № 34.