Зведений каталог бібліотек Харкова

 

51.23
К78Красницкая, Е. С.
    Гигиена и санитария предприятий общественного питания [Текст] / Е.С. Красницкая. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1979. — 128 + Рис.


- Ключові слова:

гігієна, гигиена ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; гігієна харчування, гигиена питания ; мікроби, микробы ; мікробіологія, микробиология ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; мікроби, микробы ; мікробіологія, микробиология ; гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания

- Анотація:

Излогаются основы санитарной микробиологии и даются общие сведения о различных микробах и их роли в природе и жизнидеятельности человека.

- Теми документа

  • ББК // Гігієна харчування
  • Персоналії // Красницкая Елизавета Семеновна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2