Зведений каталог бібліотек Харкова

 

И29Аникина, Н. С.
    Идентификация соков и вин [Текст] / Н.С. Аникина, В.Г. Гержикова, Д.Ю. Погорелов, Т.А. Жилякова // Напитки. Технологии и инновации . — С.38-39.


- Ключові слова:

сусло ; фруктові соки, фруктовые соки ; соки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.
  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі