|
Автор: Черевко О.І., Михайлов В.М., Потапов В.О., Бабкіна І.В., Михайлова С.В.
-
Ключові слова:
техніка НВЧ, техника СВЧ ; концентрування, концентрирование ; НВЧ-поля, СВЧ-поля ; харчова сировина, пищевое сырье ; сушіння, сушка ; плодоовочеві переробні підприємства, плодоовощные перерабатывающие предприятия ; концентрація речовин, концентрация веществ ; концентрати, концентраты ; вакуумне переганяння, вакуумна перегонка, вакуумний перегон, вакуумный перегон
-
Анотація:
У монографії вирішується наукове-прикладне завдання підвищення енерго- та ресурсоефективності концентрування та сушіння в процесах виробництва овочевих концентратів
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Бабкіна Ірина Володимирівна, Бабкина Ирина Владимировна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлова Світлана Володимирівна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // Репозитарій
-
ББК // Сушіння. Обезводнювання.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
|
