|
-
Ключові слова:
харчові продукти функціонального призначення, пищевые продукты функционального назначения ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи хлібопечення. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
| 