|
Автор: Черевко О.І., Михайлов В.М., Кіптела Л.В., Захаренко В.О., Загорулько О.Є.
-
Ключові слова:
фруктові пасти, фруктовые пасты ; фрукти, фрукты ; органічні продукти, органические продукты ; концентрування, концентрирование ; фруктова сировина, фруктовое сырье ; плодоовочева сировина, плодоовощное сырье ; органічні речовини, органические вещества
-
Анотація:
У праці досліджено тепломасообмінні процеси і вдосконалення обладнання для переробки органічної сировини у фруктові пасти високої біологічної цінності та необхідної якості, що дозволить розширити функціональні можливості обладнання та підвищити показники якості фруктової пасти
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Заготрулько О.Є.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
-
Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2015
-
Праці співробітників ХДУХТ // Кіптела Людмила Василівна, Киптелая Людмила Васильевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
|
