Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П76Прянишников, В. В.
    Применение эмульсии из куриной шкурки в мясных технологиях [Текст] / В.В. Прянишников, Т.Ф. Старовойт, А.В. Леонова, А.В. Ильтяков // Мясное дело . — С.22-23.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво птицепродуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі