Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б21Бальприлипко, Л. В.
    Властивості електроактивованих водних розчинів для м'ясної промиловості [Текст] / Л.В. Бальприлипко, Б.І. Леонова, О.М. Гармаш // Мясное дело . — С.20-22.

- Ключові слова:

м'ясна промисловість, мясная промышленность, промисловість м'ясна, промышленность мясная ; екологічно чисті технології, экологически чистые технологии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі