Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С75Кишковская, С.
    Сравнительная оценка хересных дрожжей в условиях беспленочного хересования [Текст] / С. Кишковская, Е.В. Иванова, Т.Н. Танащук, В.И. Загоруйко // "Магарач". Виноградарство и виноделие . — С.24-25.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; винні дріжджі, винные дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.
  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі