|
Автор: Яцун Л.М., Новікова О.В., Льовшина Л.Д., Ткаченко О.П., Ткачова С.С.
-
Ключові слова:
ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; ресторанна справа, ресторанное дело ; менеджмент ; готельно-ресторанний бізнес, готельно-ресторанный бизнес ; готельно-ресторанна справа, гостинично-ресторанное дело
-
Анотація:
У навчальному посібнику розглянуті основні теоретичні положення менджменту в ресторанному господарстві.
-
Теми документа
-
Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2015
-
Праці співробітників ХДУХТ // Льовшина Людмила Дмитрівна, Левшина Людмила Дмитриевна
-
Персоналії // Новікова Олена Володимирівна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Ткаченко Ольга Петрівна, Ткаченко Ольга Петровна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Ткачова Світлана Сергіївна, Ткачева Светлана Сергеевна
-
ББК // Управління, менеджмент в громадському харчуванні.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Яцун Леонід Миколайович, Яцун Леонид Николаевич
|
