Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д55Тарасенко, Г. П.
    До питання регламентації вмісту мікотоксинів у соєвих продуктах [Текст] / Г.П. Тарасенко, С.Є. Дейнека, М.М. Тураш та ін. // Проблеми харчування. — К. — С.55-59.

Автор: Тарасенко Г.П., Дейнека С.Є., Тураш М.М., Бліндер о.О., Бліндер О.В.

- Ключові слова:

соєвий білок, соевый белок

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі