Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С51Смоляр, В. І.
    Нітрати, нітрити та нітрозоаміни у харчових продуктах і раціонах [Текст] / В.І. Смоляр, О.І. Циганенко, Г.І. Петрашенко // Проблеми харчування. — К. — С.35-44.

- Ключові слова:

нітрати, нитраты ; харчова продукція, пищевая продукция ; харчові раціони, пищевые рационы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
  • УДК // Харчування. Споживання їжі. Травлення. Живлення
  • УДК // Хімічні основи життя. Біохімія та біорганічна хімія в цілому



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі