|
-
Ключові слова:
харчові технології, пищевые технологии ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Вплив кулінарної обробки --> 641.5
-
УДК // Запобігання та контроль над заразними (інфекційними) хворобами. Запобігання епідемій
-
ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
