Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г52Гладкий, Ф. Ф.
    Дослідження технологічних та фізико-хімічних властивостей жирної коріандрової олії у процесі рафінації [Текст] / Ф.Ф. Гладкий, В.С. Калина, М.В. Луценко // Харчова наука і технологія . — С.25-28.

- Ключові слова:

рафінація жирів, рафинация жиров

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Рослинні жири та олії з високою температурою плавлення
  • ББК // Целюлозно-паперове виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі