Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М27Маркович, І. І.
    Дослідження жирнокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю тачебрецю [Текст] / І.І. Маркович // Харчова наука і технологія . — С.37-41.

- Ключові слова:

чебрець, тимьян ; сочевиця, чечевица ; ковбаси, колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво
  • УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
  • УДК // Олійні рослини. Рослини, що містять олію



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі