Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В26Ведерникова, И. В.
    Получение окрашеного комплекса гем-белок на основе соевого белкового изолята [Текст] / И.В. Ведерникова // Пищевая технология . — С.34-35.

- Ключові слова:

білки (хім.), белки (хим.) ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі