К82 Крижак, Л. М.     Обгрунтування складу заквашувальної композиції для виробництва йогурту функціонального призначення [Текст] / Л.М. Крижак // Харчова наука і технологія . — С.7-14.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі