Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.961
Б-43Белоусов, Д. П.
    Технология консервирования и технохимический контроль [Текст] : учеб. для выс. учеб. завед. пищевой пром-сти / Д.П. Белоусов, А.М. Осипов. — 3-е изд. — М. : Экономика, 1965. — 432с.

- Ключові слова:

консервування, консервирование

- Анотація:

Описано растительное сырье, применяемое для выработки консервов.

- Теми документа

  • Персоналії // Белоусов Дмитрий Павлович
  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • Персоналії // Осипов Александр Михайлович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1