Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т48Ткаченко, А. С.
    Поліпшення споживних властивостей цукрового печива [Текст] / А.С. Ткаченко, І.В. Сирохман // Харчова наука і технологія . — С.81-87.

- Ключові слова:

печиво, печенье, печево

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.
  • УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі