|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; мікробіологія, микробиология ; мікробіологічний аналіз, микробиологический анализ ; мікробіологічні показники, микробиологические показатели
-
Анотація:
В пособии даны методики микробиологических исследований для каждого вида продукта и описана санитарно-гигиеническая оценка продуктов
-
Теми документа
-
Персоналії // Аскалонов С.П.
-
Персоналії // Гордин Б.Л.
-
Персоналії // Добриер И.Б.
-
Нові надходження ХДУХТ // Октябрь 2015
-
Персоналії // Файбишенко Ф.А.
-
ББК // Якість продуктів. Контроль якості продуктів.
|
