|
-
Ключові слова:
технологія переробки плодів та овочів, технология переработки плодов и овощей ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; переробка овочів, переработка овощей ; овочі, овощи
-
Анотація:
В настоящей книге приводяться основные сведения о плодах, ягодах и овощах как сырье для переработки в домашних условиях
-
Теми документа
-
Персоналії // Блинов Леонид Федорович
-
Персоналії // Мордкович Моисей Соломонович
-
Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2015
-
ББК // Переробка плодів та овочів
|
