Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.956
З-83Зоммер, Гуго
    Теория и практика производства мороженого [Текст] : пер. со 2-го американ. изд. / под общ. ред. Г.М. Дезента. — М. : Главхладопрома Наркомпищепрома СССР, 1937. — 576.

- Ключові слова:

ринок морозива, рынок мороженого ; морозиво, мороженое ; м'яке морозиво, мягкое мороженое ; вершкове морозиво, сливочное мороженое

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.
  • Персоналії // Зоммер Гуго Г.
  • Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2015



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1