|
-
Ключові слова:
оформлення, оформление ; страви, блюда ; страви, блюда, блюдо ; оформлення, оформление
-
Анотація:
Излагаются технология оформления и порядок подачи холодных блюд и закусок и др., а также оформление банкетных блюд. Для поваров.
-
Теми документа
-
Персоналії // Бикке Роберт Петрович
-
Персоналії // Воробьев Александр Иванович
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2015
|
