Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.52
Б-18Байбеков, Ш. С.
    Товароведение культтоваров [Текст] : учеб. для техникумов / Ш.С. Байбеков, В.А. Ковалева, А.Ф. Мацко. — М. : Экономика, 1972. — 384.

- Ключові слова:

товарознавство непродовольчих товарів, товароведение непродовольственных товаров ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

На основе последних данных науки и техники в области технологии производства продуктов общественного питания в новом издании ( 1-ое изд. -1973 год)

- Теми документа

  • Персоналії // Байбеков Ш.С.
  • Персоналії // Ковалева В.А.
  • Персоналії // Мацко А.Ф.
  • Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2015
  • ББК // Торгівля непродовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1