|
-
Ключові слова:
амінокислотний склад, аминокислотный состав ; поліпропіленові мішки, полипропиленовые мешки ; екструдовані продукти, экструдированные продукты ; товарознавча оцінка, товароведная оценка
-
Анотація:
Дисертацію присвячено науковому обгрунтуванню формування асортименту... нових комбінованих екструдованих продуктів з використанням нетрадиційної сировини.
-
Теми документа
-
Персоналії // Аннєнкова Надія Борисівна
-
УДК // Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
|
