|
-
Ключові слова:
теплова обробка (термообробка), тепловая обработка (термообработка) ; опромінювання, випромінювання, излучение
-
Анотація:
Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Бабкіна Ірина Володимирівна, Бабкина Ирина Владимировна
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
УДК // Приготування їжі за допомогою різного кухонного обладнання для теплової обробки
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
