Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т48Ткаченко, Н. А.
    Раціональне співвідношення культур лактобактерій у біотехнології кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями [Текст] / Н.А. Ткаченко, Ю.В. Назаренко, С.О. Окуневська // Харчова наука і технологія . — С.16-29.

- Ключові слова:

кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • УДК // Дієтетика. Гігієна харчування
  • УДК // Кисломолочні продукти --> 663.1
  • УДК // Харчова мікробіологія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі