Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т31Тележенко, Л. М.
    Композиции каш функціонального призначення: технологічні аспекти [Текст] / Л.М. Тележенко, Н.А. Дзюба, М.А. Кашкано // Харчова наука і технологія . — С.68-73.

- Ключові слова:

глютин ; суміші, смеси ; каша, каши

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Зернові харчові продукти, готові для вживання. зернові сніданки
  • УДК // Комп’ютерне моделювання
  • ББК // Круп'яне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі