Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С91Михайлов, В. М.
    Сучасні лабораторні установки та дослідження електрофізичних методів обробки харчової сировини [Текст] / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.82-94.


Автор: Михайлов В.М., Бабкіна І.В., Шевченко А.О., Михайлова С.В., Авдєєв С.С.

- Ключові слова:

техніка НВЧ, техника СВЧ ; харчова сировина, пищевое сырье ; СВЧ-пристрої, СВЧ-устройства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бабкіна Ірина Володимирівна, Бабкина Ирина Владимировна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Михайлова Світлана Володимирівна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
  • УДК // Організація наукової та науково-дослідної роботи
  • УДК // Сировина. Допоміжні матеріали
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шевченко Андрій Олександрович, Шевченко Андрей Александрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі