Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.82
Б91Буранова, Світлана
    Технологічні властивості голозерного вівса та методи його зберігання [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Світлана Буранова. — Одеса, 2010. — 20с.


- Ключові слова:

вівсяне борошно, овсяная мука ; цільне зерно, цельное зерно ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження ; сушіння, сушка ; вівсяна крупа, овсяная крупа

- Теми документа

  • УДК // Агротехніка
  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
  • Персоналії // Буранова Світлана Володимирівна
  • УДК // Прянощі. Приправи



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1