Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431-803
К59Кокурин, В. Ф.
    Организация работы столовых промышленных предприятий [Текст] / В.Ф. Кокурин, В.Н. Чиколодкова, Н.П. Петрова. — М. : Экономика, 1975. — 159 + Табл.

- Ключові слова:

організація, организация ; промислові підприємства, промышленные предприятия ; промисловість, промышленность ; промислові підприємства, промышленные предприятия ; організація, организация ; їдальні, столовые, їдальня, столовая

- Анотація:

Рассказывает об организации обслуживания в столовых промышленных предприятий. Авторы дают рекомендации по внедрению в практику работы заводских столовых реализации комплексных обедов, характеризуют необходимое для этого оборудование.

- Теми документа

  • Персоналії // Кокурин Василий Федорович
  • ББК // Організація громадського харчування.
  • Персоналії // Петрова Нина Павловна
  • Персоналії // Чиколодкова Валентина Николаевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1