Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.872
Б81Бондар, Микола
    Удосконалення способу антисептування сусла в технології етилового спирту із крохмалевмісної сировини [Текст] : автореф. дис. канд. техн. наук: 05.18.05 / Микола Бондар. — К : РВЦ НУХТ, 2010. — 20.

- Ключові слова:

спирт етиловий, спирт этиловый ; ферменти, ферменты ; сировина, сырье ; дріжджі, дрожжи ; бродіння, брожение, зброджування, сбраживание ; антисептики, антисептики

- Теми документа

  • Персоналії // Бондар Микола Васильович
  • УДК // Виноробство. Енологія. Вино
  • ББК // Спиртове виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1