|
-
Ключові слова:
емульсії, эмульсии ; продукти емульсійної природи, продукты эмульсионной природы ; пасти, пасты ; страви з зернобобових, блюда из зернобобовых ; емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия
-
Анотація:
Технология продуктов питания
-
Теми документа
-
УДК // Бобобі рослини, боби. Vicia та ін.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Большакова Вікторія Анатоліївна, Большакова Виктория Анатольевна
-
УДК // Домоведення. домашнє господарство. Комунальне господарство. служба побуту
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
УДК // Харчові рослинні жири
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
