|
-
Ключові слова:
теплова обробка (термообробка), тепловая обработка (термообработка) ; сирокопчені ковбаси, сырокопченые колбасы ; полукопчені ковбаси, полукопченые колбасы
-
Теми документа
-
Персоналії // Бондаренко Наталія Вікторівна
-
ББК // Ковбасне виробництво
-
УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
-
УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
|
