Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д73Древова, С. С.
    Оптимальные методы оценки белковых помутнений игристых вин [Текст] / С.С. Древова, Л.С. Гураль, Д.П. Ткаченко // Харчова наука і технологія . — С.56-63.

- Ключові слова:

білкові інгредієнти, белковые ингредиенты ; метод експертних оцінок, метод экспертных оценок

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі