Зведений каталог бібліотек Харкова

 

65.422.51
В23Ващенко, Валентина
    Товарознавча оцінка нових видів хліба для профілактичного харчування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Валентина Ващенко. — К, 1998. — 16с.


- Ключові слова:

профілактичне харчування, профилактическое питание ; хлібні вироби, хлебные изделия ; хліб, хлеб ; товарознавча оцінка, товароведная оценка

- Теми документа

  • Персоналії // Ващенко Валентина Вікторівна
  • ББК // Глобалізація світової економіки
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1