Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б82Бортнічук, О. В.
    Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст] / О.В. Бортнічук, А.В. Гавриш, О.В. Нєміріч, В.Ф. Доценко // Харчова наука і технологія . — С.97-102.

- Ключові слова:

інновація, инновация ; молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі