Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.862
Г12Гавва, Олена
    Удосконалення технологій неглазурованих цукерок з метою подовження терміну їх зберігання [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук:05.18.01 / Олена Гавва. — К., 2006. — 20с.


- Ключові слова:

неглазуровані цукерки, неглазированные конфеты ; цукерки, конфеты ; термін зберігання харчових продуктів, термін збереження харчових продуктів, срок хранения пищевых продуктов ; пакувальні матеріали, упаковочные материалы

- Теми документа

  • ББК // Карамель, цукерки.
  • УДК // Солодощі з начинкою. Цукерки. Жувальні гумки (жувальні цукерки тощо). Льодяники. Драже. Пастила. Таблетки. Солодощі з м'якою або горіховою начинкою тощо



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1