Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Г51Гирич, Сергій
    Якість і безпека м'ясопродуктів, отриманих в несприятливих екологічно-епізоотихнічних умовах [Текст] : автореф. діс. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Сергій Гирич. — К. : КНТЕУ, 2004. — 20.

- Ключові слова:

субпродукти, субпродукты ; мікроскопія, микроскопия ; м'ясо, мясо

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Гирич Олександр Григорович
  • УДК // Санітарний нагляд в цілому. Санітарна інспекція та контроль



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1